Genel olarak tutarlılık, belirli bir ayardan daha önemlidir.

Anahtar, hem öğütme boyutunu gerçekten kontrol edebilmeniz hem de aslında homojen bir öğütme elde etmenize olanak tanıyan demleme işlemi sırasında açığa çıkan servis alanını iddialı bir şekilde kontrol edebileceğinizden, kahveyi hazırlarken kıvamını artırmak. Çapak öğütücünüz olduğunu belirttiğinizden beri harika bir başlangıç ​​yaptınız. Üzerine kahve dökmek için öğütme kabalığının tanımlanmış, üzerinde anlaşmaya varılmış bir hali yoktur, ancak kesinlikle şunu söyleyebilirim ki espressodan daha fazla öğütme istersiniz. Lezzetinizi en iyi karşılayan şeyi bulmak için farklı öğütme ayarları arasında tam olarak aynı su, kahve çekirdeği kavurması ve çekirdek sayısını (ve dolayısıyla hacmi) kullandığınızdan emin olarak tatlı noktayı bulmaya çalışın.

"Doğru yapma" konusunda özellikle endişeleniyorsanız veya bir ton deney yapmak istemiyorsanız, bir ızgaraya atlamanın kolay ve hızlı bir yolu, bir kafeye gitmek, bir çanta satın almaktır. bütün fasulyeleri öğütmelerini isteyin ve öğütmenin ne kadar kaba olduğunu sorgulayın.

Genel olarak, ince kumun iriliği. Burada öğütme boyutunu etkili bir şekilde iletmek zor olacak ve yerel kahve dükkanınıza gidip, damlama öğütme işleminde sizin için bir kahve örneği öğütmelerini ve ardından bunu eve götürüp öğütücünüzü ayarlamanızı tavsiye ediyoruz. zevke göre ayarlanan benzer bir boyut.